乌梅汤
用料
乌梅 | 6颗 |
红枣 | 4颗 |
桂圆 | 4颗 |
菊花老冰糖(或冰糖) | 根据自己口味调 |
水 | 2升 |
炖锅(最好是煤气炖的那种哦,我用的是电炖锅) | 1个 |
乌梅汤的做法
我用的是胡庆余堂的烟熏乌梅(如果不喜欢烟熏味可以用原味,药店有买哦)
桂圆就是干的那种,我懒得拍啦(原谅我偷懒啦嘻嘻)。三种料洗干净,冷水泡15~30分钟。然后红枣去壳,再将三种料放入炖锅,放2升水大火煮沸后转小火炖30~40分钟,颜色深,口味略酸,加入冰糖再炖10分钟左右即可哦。
这是炖ing的时候拍哒
这是炖完倒入容器中后的哦
小贴士
我觉得热的时候也还蛮好喝的,夏天的话待冷后放入冰箱冰镇后口感是很不错的哦
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