乌梅放在盘子里

用纱布润湿盖在乌梅上，放一晚，保证乌梅湿润

取一个干净的小瓶，把乌梅肉泡在蜂蜜里，泡上七天以上。乌梅和蜂蜜会互相滋养，最终改变对方，乌梅会变软变酸甜，蜂蜜也会慢慢浸染乌梅的颜色，变成酸甜黑蜂蜜。

好了，就是这么简单，嗓子咽喉不舒服时，随时取出一颗，含着吃。

酸酸甜甜且带有诱人的烟熏味，比话梅好吃多了，这蜂蜜酸甜起来，也比以前好吃一百倍。