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四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:7952
【四神汤】
耳熟能详、非常有名,由芡实、莲子、山药、茯苓,这4味药食同源的材料组成。健脾祛湿功效强大,且没有任何限制,对所有人都“一视同仁”。

?仲夏时节,天气在闷热、雨湿之间来回,“湿毒”之邪开始肆虐。此方加冬瓜、猪脊骨、红枣、海带一起吃,健脾祛湿、利水化痰,相比其他健脾祛湿方,这个方子不仅最平和,效果也是上佳。每周喝1-3次,让我们在炎炎夏日、“湿毒”泛滥的时期,也能妥帖、舒适、惬意~

为什么加冬瓜呢?
这是因为冬瓜不仅是夏季第一瓜,
更是利水消痰、清热解毒的绝佳食材,能很好地增强四神汤的祛湿化痰功效。

?猪脊骨补肾、补虚、补髓;

⭐️生姜红枣经典搭配,还能去肉腥味;

♻️海带咸寒,能入肾,软坚化痰、利水泄热,

在这个汤方中有“画龙点睛”的妙处。

用料

芡实25克
茯苓20克
莲子30克
干淮山30克
扁豆25克
冬瓜(连皮)200克
红枣3大颗
海带少许
生姜5片
猪脊骨750克左右
(3-5人份,素食者去掉肉加黄豆50克即可。)

四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法

  1. 按量备好用料。

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤1
  2. 莲子、淮山、芡实、茯苓,温水浸泡30分钟,洗干净。

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤2
  3. 冬瓜外皮用盐搓洗干净,连皮切大块。(因为是自己家种的,所以个头比较少)

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤3
  4. 冬瓜最好是选用大冬瓜,外面的皮和里面的籽也一起放进去煲,增加清热效果!

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤4
  5. 掰碎去核。

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤5

  6. 猪脊骨入锅加清水煮沸,去掉浮沫,
    再加入其他食材,一起煮开。(玉米是刚好家里有,想吃就放进去了?)

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤6
  7. 大火煲30分钟,转中小火再煲1小时。

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤7
  8. 煲够时候,加盐调味,即可食用。

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤8
  9. 汤水浓郁,口感甜润!

    四神汤【健脾祛湿,效果就是那么神】的做法 步骤9