乌梅芝士焗饭
在茶餐厅吃到的加了乌梅的焗饭，第一次就爱上了，每次都会点～ 酸酸的和芝士结合简直太好味啦
用料
| 乌梅！ | 这个是重点啦 |
| 米饭 | 适量 |
| 番茄 | 一个 |
| 青豆 | 适量 |
| 蘑菇 | 四五个 |
| 鸡胸肉 | 一小块 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
乌梅芝士焗饭的做法
米饭铺好到烤碗里，待用
鸡胸肉切条（最好加点生粉和黑胡椒腌一下，我太懒就没腌），蘑菇切片，番茄切丁
炒锅下油热了下鸡胸肉，翻炒至白色，加点生抽和盐翻炒
加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄酱翻炒均匀，番茄酱可以多加点哈
加点水，差不多淹没食材就可以了，中小火盖锅盖煮几分钟，之后尝一下看青豆熟了就可以开大火收汁，同时根据个人口味看是否加盐，汤汁浓稠以后关火
把菜均匀倒入烤碗里，盖住米饭，撒上马苏里拉芝士，top几颗乌梅，入烤箱200度15分钟
完成～ 烤过以后的乌梅超好吃！
用勺子挖开后
小贴士
怕腻的话少加点芝士
喜好酸的多加点番茄和番茄酱
喜好酸的多加点番茄和番茄酱