乌梅饮
酸酸的,有一种欲罢不能的味欲。
食物是有感情的,一餐精致的无可挑剔的米其林三星,未必真的能打动你。
食物之所以可以打动你,是因为有人在用食物传达他对你的情感。
当某种记忆里熟悉的味道,再次触碰到你的舌尖,其实是触动的是你的心。那些好像被遗忘的东西瞬间因那一味,而清晰的回到你眼前。
食物没有绝对的好坏,美食是自私的,有时候它只能是你固执的认为的味道,除此之外,一切都无法入了你的胃。
简单的说,一些人吃不惯放了糖的番茄炒蛋,而对一些人来说没有放糖的番茄炒蛋一点鲜味都没有。
又好比我,只能喝西安的酸梅汤,喝不惯北京酸梅汤的浓重药味。
家里常年备着西安特有的酸梅粉。而我今天发神经的自己想煮酸梅汤,想煮吧,还发懒。所以都不好意思说是酸梅汤。说是乌梅冻饮吧,可是我是热着喝的啊。所以只好叫乌梅饮了。
食物是有感情的,一餐精致的无可挑剔的米其林三星,未必真的能打动你。
食物之所以可以打动你,是因为有人在用食物传达他对你的情感。
当某种记忆里熟悉的味道,再次触碰到你的舌尖,其实是触动的是你的心。那些好像被遗忘的东西瞬间因那一味,而清晰的回到你眼前。
食物没有绝对的好坏,美食是自私的,有时候它只能是你固执的认为的味道,除此之外,一切都无法入了你的胃。
简单的说,一些人吃不惯放了糖的番茄炒蛋,而对一些人来说没有放糖的番茄炒蛋一点鲜味都没有。
又好比我,只能喝西安的酸梅汤,喝不惯北京酸梅汤的浓重药味。
家里常年备着西安特有的酸梅粉。而我今天发神经的自己想煮酸梅汤,想煮吧,还发懒。所以都不好意思说是酸梅汤。说是乌梅冻饮吧,可是我是热着喝的啊。所以只好叫乌梅饮了。
用料
乌梅 | 9颗 |
干山楂 | 6片 |
黄冰片 | 一条 |
乌梅饮的做法
9个乌梅,6片干山楂片,一条黄冰糖。除此之外别无它物。本想放点丁香甘草桂花什么的,一犯懒就什么都没加,煮了3个小时。
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