1.准备好食材。

2.冷油下松子，慢慢炒至金黄，注意火候，不要炸太老。

3.慢慢翻动，稍稍金黄即可。

4.滤网去油，锅里剩少许油。

5.锅里少许油，先煸香生姜丝，再倒入虾皮小火炒香。

6.虾皮炒香后，倒入松子，翻炒几下，放半勺盐（虾皮本身就是咸的，不需要太多盐），最后撒点葱花即可。

7.营养丰富，补钙佳品，是一道不可多得的下酒菜。早餐时，就着稀饭，也超级好吃。