五柳松子鱼
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 吉士粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 大红浙醋 | 4勺 |
| 喼汁 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 五柳菜 | 适量 |
五柳松子鱼的做法
杀鱼（可以参见我另外一个杀鱼菜谱），从背部下刀起鱼肉。然后在鱼肉上切成菱形状◇◇，注意不要切断。鱼头保留好。
切好的鱼。拍得有点模糊
鱼放一个鸡蛋，适量的糖、盐和吉士粉搞匀腌制
然后撒好多好多生粉，把鱼弄得“干身”了，锅里热油150℃，把鱼扔进去炸
炸脆了之后捞起来
酱汁配方：锅里放点清水，放适量番茄酱，大红浙醋，喼汁，红糖，五柳菜。比例大家尝试调整下。最后放适量的水淀粉勾芡一下
酱汁排排站来张大合照
酱汁浇上去就可以了
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