鸡头米芦笋百合
店里吃到觉得很好
用料
| 兰州百合王 | 1小颗 |
| 鲜芦笋 | 200g |
| 新鲜鸡头米 | 100g |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉水 | 10ml |
| 橄榄油 | 5-10克 |
鸡头米芦笋百合的做法
刨皮出笋芯，切8-10cm，沸水加一撮盐焯水几秒钟去涩味，呈翡翠色捞出过凉水
芦笋维生素含量非常高！含硒和纤维素，建议多食
沸水汆烫捞出！
水中八仙之首的鸡头米属苏州产最佳，处暑开始采收。霜降结束。之后就是冻品，口感略次
淀粉含量很高，糖尿病注意进食数量
兰州鲜百合王剥瓣洗净，汆水半透明状捞出沥干
丰富的钾元素，性质寒凉，脾胃虚弱少食
热锅，下一点橄榄油，芦笋和鸡头米倒入翻炒匀，调小火加盐，加水一小碗（不要太多），能覆盖锅底即可烧1分钟，调玻璃芡，大火烧开淋一点明油装盘
小贴士
一、先烫百合，捞出烫鸡米头。二、换水再烫芦笋。10分钟之内操作完毕
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