梅花肉洗净 切成肉丁 加料酒 盐 水淀粉搅拌 搅成肉表面发粘备用 豆腐干也切成丁

锅内放入食用油 六成热 放入肉丁煸炒 烧至肉丁断生 也就是肉丁变成白色 盛出备用

锅内加食用油 六成热 加入肉丁 豆干丁 虾仁翻炒 加少许清水 加生抽 老抽 蚝油 糖翻炒均匀 加盖焖烧二分钟 加入松仁 炒匀 淋入水淀粉收汁 淋上一点香油装盘