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罗勒松仁青酱配眼肉牛排

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:14 • 阅读：7964
一道简单的青酱意面，搭配眼肉牛排。放空的周末，简简单单的吃点吧……

用料

罗勒松仁青酱2勺
眼肉牛排1块
橄榄油4勺
黑胡椒适量
盐适量
培根3片
彩椒2个
西兰花1朵
蒜2瓣
百里香3枝
黄油1块

罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法

  1. 红黄彩椒各一个，洗净后切块状备用

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤1

  2. 西兰花洗净后，切成小朵，淡盐水中浸泡15分钟。

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤2

  3. 培根解冻后，改刀切小条

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤3

  4. 成品的松仁罗勒青酱准备好

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤4

  5. 笔形意面依然是我最爱的Barilla……

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤5

  6. 热火冷油，下入培根煸炒出油

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤6

  7. 加入准备好的青红彩椒，翻炒至彩椒变熟

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤7

  8. 加入罗勒青酱翻炒均匀

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤8

  9. 将煮好的意面和切好的西兰花碎加入，继续翻炒至均匀

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤9

  10. 摆盘备用

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤10

  11. 眼肉牛排提前解冻，用厨房用纸擦干表面的血水，双面黑胡椒，盐抹匀腌制3分钟。

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤11

  12. 锅中加适量橄榄油，将腌制好的牛排放入锅中，单面各煎1分钟，切勿翻面

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤12

  13. 双面煎好上色

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤13

  14. 加入黄油，大蒜，百里香，利用黄油融化的汁水，结合大蒜，百里香的香味，用勺淋在牛排表面。持续小火。

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤14

  15. 关火静止3分钟，将牛排改刀切小

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤15

  16. 摆盘，上菜

    罗勒松仁青酱配眼肉牛排的做法 步骤16

小贴士

1，煎牛排时，锅一定要热。放入牛排后，根据个人火力大小，调整火侯。
2，家里因为没有新鲜的百里香等材料了，新鲜的香味更浓。
3，个人比较喜欢推荐的这块松仁罗勒青酱，大家有好的也可以推荐给我
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