健康快手小零食：烤南瓜子的小确幸
要讲怎么想起自己烤南瓜子吃，这又说来话长了。
前段时间看到一个新的南瓜品种：新疆的，贵气！大号“法拉栗”！——价格当然也衬得起这名字，具体是多少不说了，怕你们笑我腐败。
尝尝，毛团就想尝尝。
“法拉栗”挺好吃，但是好滋味也跟法拉利似的，风驰电掣地就过去了，总让人觉得意犹未尽。再看看制备时剔出来的一大堆南瓜子。嗬！这颗粒饱满的，让人觉得不变着花样开发利用一下，都对不住它们。
（小声BB）都对不住我花出去的银子……
前段时间看到一个新的南瓜品种：新疆的，贵气！大号“法拉栗”！——价格当然也衬得起这名字，具体是多少不说了，怕你们笑我腐败。
尝尝，毛团就想尝尝。
“法拉栗”挺好吃，但是好滋味也跟法拉利似的，风驰电掣地就过去了，总让人觉得意犹未尽。再看看制备时剔出来的一大堆南瓜子。嗬！这颗粒饱满的，让人觉得不变着花样开发利用一下，都对不住它们。
（小声BB）都对不住我花出去的银子……
用料
| 南瓜子 | 有多少算多少，别超过平铺烤盘一盘底的量就好 |
健康快手小零食：烤南瓜子的小确幸的做法
把南瓜子从瓜瓤里剔出来，先泡水，再洗净。
* 南瓜子上面有一层细膜。冲洗它们时，能顺便剥掉最好，懒得费那功夫的话就留着，也没啥影响。
** 这个做法是原味烤南瓜子。想加味的话，可以在浸泡南瓜子时往水里加盐，甚至加少许香料或卤料。只是千万不要多。
*** 放张“法拉栗”的照片留念~~
烤箱预热后，将南瓜子在烤盘上铺平，160℃烤25分钟。
* 南瓜子个头、含水量，烤盘上南瓜子的数量和摆放方式，还有烤箱的脾气，都会影响最后的成果。所以一定灵活掌握时间和温度。
** 和用微波炉做爆米花类似，听到烤箱里偶尔有“噼”“扑”的炸裂声时，火候就已经足了。此时关火，用余温去继续加热即可。
*** 像图片里这张的火候就已经有点过头了，但也还好，不影响瓜子仁的味道，只是稍微焦干一些而已。
小贴士
原本研究“南瓜子怎么烤才好吃”，只是为了避免浪费；真烤了几次之后才发现了这东西的好：
首先是营养价值：没记错的话，这玩意是坚果中热量相对低，但膳食纤维、锌和维生素E的含量都比较感人的。
然后是作为零食的“性价比”……嗯我指的是热量和饱腹感之间的关系啦。你们我不清楚，反正我自己是很中意它那种特殊香味的。偏这玩意又不像葵花籽一样能轻松嗑开。所以一般我都是连吃带玩，剥个七八粒，能吃五分钟，之后也就解了馋，不想继续吃了。
最后……最后就是身为凶残（喂！）的狐君，对于中意的食物，是非得吃干抹净，才算对得起自己花的钱钱呀~~
首先是营养价值：没记错的话，这玩意是坚果中热量相对低，但膳食纤维、锌和维生素E的含量都比较感人的。
然后是作为零食的“性价比”……嗯我指的是热量和饱腹感之间的关系啦。你们我不清楚，反正我自己是很中意它那种特殊香味的。偏这玩意又不像葵花籽一样能轻松嗑开。所以一般我都是连吃带玩，剥个七八粒，能吃五分钟，之后也就解了馋，不想继续吃了。
最后……最后就是身为凶残（喂！）的狐君，对于中意的食物，是非得吃干抹净，才算对得起自己花的钱钱呀~~