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南瓜子酥饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:16 阅读:7920
预约的清洗油烟机和家政服务同时推迟了,不能出门,在家总不能闲着吧。琢磨着来一个快速出炉的点心。想到了桃酥,这个配方之前做过几次,今天家里没有花生,核桃也懒得去现剥了,就用南瓜子代替。用了一半黄油替代植物油,烤出来香香的,而且很酥脆,但是跟桃酥又有一点不同,介于桃酥和饼干之间,勉强起了个“酥饼”???老公尝了一块说:甜味不够!?难道你不知道我最近在减肥吗?介意用泡打粉的同学请飘过。

用料

黄油50克
植物油50克
低筋面粉250克
1克
小苏打1克
泡打粉1克
鸡蛋1个
砂糖70克
南瓜子(炒熟)100克

南瓜子酥饼的做法

  1. 南瓜子炒熟备用

    南瓜子酥饼的做法 步骤1
  2. 黄油融化成液态,加入植物油。

    南瓜子酥饼的做法 步骤2
  3. 在液态油中加入盐和糖混合均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀。

    南瓜子酥饼的做法 步骤3
  4. 面粉中加入泡打粉和小苏打过筛。

  5. 将过筛的面粉和炒熟的南瓜子一起加入到液体材料中。

    南瓜子酥饼的做法 步骤5
  6. 揉成团。

    南瓜子酥饼的做法 步骤6
  7. 分割成每个20克,揉圆后放入烤盘按扁。

    南瓜子酥饼的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟。

    南瓜子酥饼的做法 步骤8