南瓜糯米饼子
家里两个贝贝南瓜都放好久了,本来是计划直接蒸着吃的,但是周末在家闲着没事,又特别想吃糯叽叽的点心,就决定尝试做一次南瓜糯米饼打发时间咯!
用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 200克 |
代糖 | 1克 |
南瓜糯米饼子的做法
一只贝贝南瓜削皮切块上锅蒸熟,我中火蒸了半个小时,很软很软!
南瓜?捣泥,加入适量糯米粉和事先准备好的代糖(我习惯用代糖代替白砂糖),我第一次做,糯米粉加少了,饼子后面太软不成形,估计和南瓜1:1的量才行。
忽略那一排猪肉虾仁饼(给无肉不欢的老公准备的),下面这排是南瓜饼子
少油,料理锅大火煎三分钟左右反面,再三分钟左右我觉得就熟了
看照片还行,也真的好吃?但是因为糯米粉放少了,特别软,筷子夹不稳的那种
小贴士
不要加水,不要加水,不要加水,如果南瓜本身就甜,也可以不用加糖!糯米粉慢慢加,加到可以捏出造型为止
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