1. 南瓜里的南瓜籽挖出来后，去掉瓤，洗净。
2. 水里加适量盐煮南瓜籽五分钟入味。沥干水分，表面擦干。
3. 烤盘里铺上锡箔纸，喷上一层油，把南瓜籽平铺在烤盘里。
4. 烤箱预热200C(400F)烤7-8分钟即可。如果是大南瓜籽，可以适当延长1-2分钟。

放凉后就可以吃了，非常酥脆。