瓜子仁薄脆
上次去超市随手买了袋瓜子仁放在家里太久没人吃就用杏仁瓦片的做法做成了瓜子仁薄脆。
用料
| 葵瓜子仁 | 200克 |
| 鸡蛋清 | 80克 |
| 绵白糖 | 30克 |
| 动物无盐黄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
瓜子仁薄脆的做法
蛋白和糖一起打匀，不能打发。
加入瓜子仁用刮刀拌匀。
加入黄油液拌匀（黄油用微波炉加热融化成液体）
筛入面粉拌匀后放到冰箱冷藏一小时。
一小时后取出，分成分量相同等份在烤盘里用叉子铺成层一粒瓜子仁的厚度。
75L烤箱上下火175度预热后中层烤15分钟后放到晾架上冷却，冷却后就是脆脆的瓜子仁薄脆啦。
小贴士
这道零食用时不长简单易上手还非常好吃。