超级料多的豪华版枣糕
逛街看到枣糕,买了一块,要好几十,果断回家自己做起,放了超多的干果,料多才能吃的满足呀
用料
红枣 | 150克 |
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 80克 |
低粉 | 160克 |
泡打粉 | 2克 |
红糖 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
核桃 | 50克 |
南瓜子仁 | 20克 |
黑白芝麻 | 适量 |
超级料多的豪华版枣糕的做法
准备材料
加入没过红枣的水,煮到水干,然后将红枣去皮去核
去皮去核的红枣,加入牛奶,用料理机打碎
枣泥中加入玉米油
筛入低粉和泡打粉
加入蛋黄
搅拌均匀后加入核桃仁
开始打发蛋白
分三次加入红糖
打至小弯勾状态
分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀
倒入八寸模具中
加入黑白芝麻,南瓜子仁
风炉140度50分钟,最后提高温度170度10分钟烘干表皮
出炉倒扣晾凉
凉后脱模,切块享用吧
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