梅雨天来祛湿-猪骨眉豆海带汤
为什么会煮这个汤呢?
最近湿气挺重的,梅雨天也要来了
刚好去沃尔玛买了龙骨,冰箱的眉豆买了好久一直没机会煮,那就煲个祛湿汤吧!
龙骨眉豆海带汤
眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效。
煲熟后粉粉糯糯很好吃
先生喝过一次就爱上了
那就来消灭一下眉豆吧
最近湿气挺重的,梅雨天也要来了
刚好去沃尔玛买了龙骨,冰箱的眉豆买了好久一直没机会煮,那就煲个祛湿汤吧!
龙骨眉豆海带汤
眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效。
煲熟后粉粉糯糯很好吃
先生喝过一次就爱上了
那就来消灭一下眉豆吧
用料
猪骨 | 两块 |
眉豆 | 一把 |
海带 | 一块 |
姜片 | 2片 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
梅雨天来祛湿-猪骨眉豆海带汤的做法
材料准备好,猪骨洗净,眉豆提前1-2泡发,海带洗净泡发。
冷水进锅放猪骨,开火焯出血水后捞起
锅里放油,放姜片爆一下
加入焯水后的猪骨煎炒
煎炒至两面上色,姜片出香味
加入热水
加盖大火烧开
加入眉豆和海带
加盖大火煮开后转文火煲1-2个钟
加点盐即可,一般我不会再另外放油的了。
就做好啦,很好喝哦!
小贴士
因为我是两人食,所以只用了两块龙骨
我爸教落煲汤人手一碗就好,不要煲太多,所以水量我都是控制好一人一碗,如果你喜欢吃多碗的就多放点水,人数多的自然材料也要增加的。然后广东人煲汤都是按经验来的,从小煲汤都是这样的,所以没有具体的数量克数,凭感觉来就好,适量是中菜的精髓!
我爸教落煲汤人手一碗就好,不要煲太多,所以水量我都是控制好一人一碗,如果你喜欢吃多碗的就多放点水,人数多的自然材料也要增加的。然后广东人煲汤都是按经验来的,从小煲汤都是这样的,所以没有具体的数量克数,凭感觉来就好,适量是中菜的精髓!