本地特色粉团馅沙姜眉豆馅(低糖.低油）
用料
| 眉豆 | |
| 水饴 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 | |
| 玉米油 | |
| 葱 | |
| A料 | |
| 蒜头 | |
| 葱头 | |
| 沙姜 |
本地特色粉团馅沙姜眉豆馅(低糖.低油）的做法
将眉豆泡一个晚上，用煲煮熟，豆有点起沙可以了，晾干水分，压碎
把沙姜切末蒜切末葱头切碎，蒜葱随意放些沙姜备多一些
A料下油爆香还留下一些沙姜
把眉豆馅放入炒
放盐糖鸡粉炒
还有放下水饴
看到有粘锅关火继续在炒炒到不粘锅开慢火继续重复这样做
喜欢可以加上葱花
炒到干身手抓能成团OK了，喜欢花生可以加一些炒香的花生
一斤眉豆加三勺盐一勺鸡粉左右，咸甜每个人喜欢不一样，只能在炒过程中边试味边加糖盐料调味.沙姜也是在炒过程中试一下够不够香，觉不够继续加上去炒
