泰式豇豆猪肉末
去年和先生去泰国没事儿做，报了泰餐的学习班学的一道菜，非常非常下饭，先生可以连吃四碗米饭=.=，也可能是他比较捧我场，反正把做法分享给你们啦。
用料
| 肉末 | 250克 |
| 豇豆 | 五六根即可 |
| 大蒜 | 4粒 |
| 小米椒 | 3个 |
| 油 | 两勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 香茅 | 1根 |
| 柠檬 | 半个 |
| 柠檬叶 | 3片 |
| 蚝油 | 3勺 |
泰式豇豆猪肉末的做法
猪肉剁成末备用，香茅切小片、蒜切粒、小米椒切粒备用、豇豆切丁备用，柠檬叶随便撕一下出香味就好。
油下锅，加蒜粒炒香，再加香茅片，随后加入豇豆翻炒片刻，然后加入肉末。
翻炒到猪肉出汁，加蚝油、酱油、砂糖、小米椒、盐继续翻炒，这时候会有很多汁水，稍微再炒一下收一下汁。
快出锅时加入柠檬叶提香，然后挤入柠檬汁
继续翻炒一下下
起锅～～～炒鸡下饭的豇豆猪肉末搞定啦！
小贴士
如果说不想摄入太多糖分，你们可以和我一样换成代糖做饭，比如木糖醇或者赤藓糖醇。
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