泰式打抛猪肉末 ผัดกะเพราหมูสับ
用料
| 猪绞肉 | 1盒 |
| 九层塔 | 一大把 |
| 小米辣 | 5个 |
| 圣女果 | 6个 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 椰糖 | 三分之一块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白洋葱 | 四分之一个 |
泰式打抛猪肉末 ผัดกะเพราหมูสับ的做法
小米辣、大蒜切末。圣女果切半。九层塔摘叶去梗。白洋葱切丝。
起锅热油，加小米辣、蒜末炒香。
加猪绞肉炒散变白后，加入鱼露、生抽、椰糖。
加圣女果、白洋葱炒软。
加九层塔炒几下，出锅！
小贴士
打抛就是泰国罗勒，看了好多资料说九层塔就是泰国罗勒，不知正确与否，起码打抛不是做青酱用的罗勒（叶子鼓起来的那种）。因淘宝最好买的就是罗勒和九层塔，所以建议买九层塔就好。
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