花式面色/芝麻核桃松子花生/12升烤箱专用版
用料
鸡蛋 | 40克 |
牛奶 | 155克 |
玉米油 | 25克 |
盐 | 3克 |
高筋粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 45克 |
黑芝麻 | 50克 |
花生粉(可替换黑芝麻) | 20克 |
松子,核桃 | 若干 |
糖(和黑芝麻一起打碎) | 35克 |
花式面色/芝麻核桃松子花生/12升烤箱专用版的做法
把粉,糖,蛋,油,盐,酵母,牛奶,放入面包机搅拌40分钟,发酵60分钟,取出排气,分成6块面团,松驰20分钟,取一个面团擀开,洒上黑芝麻(打碎)花生粉混合物,再洒上核桃碎,松子。
卷起,末端捏紧。
稍压扁,用刮板切成三条。
交错缠起,再次松驰30分钟。3个一盘,另外3个暂用保鲜膜盖好。
刷上蛋液,烤箱180℃,15至18分钟。
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