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小美罗勒青酱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:18 • 阅读：7987
阳台上种了一盆罗勒，长势旺盛，满满一盆，正好采一些来做青酱
青酱用途很多，做意面、pizza、面包都能用到
这个食谱其实就是跟着cookidoo里的食谱制作

用料

罗勒叶80g
帕玛森芝士粉70克
松子30克
大蒜1瓣（可选，不喜欢大蒜味可以不加）
盐5克
橄榄油150g

小美罗勒青酱的做法

  1. 新鲜罗勒，洗干净后取叶子用

    小美罗勒青酱的做法 步骤1

  2. 用厨房纸把叶子上的水份擦干净，叶子放入主锅

    小美罗勒青酱的做法 步骤2

  3. 我用的是干酪粉，如果用干酪块，就要提前先打成粉使用

    小美罗勒青酱的做法 步骤3

  4. 然后加入松子30g 、一瓣大蒜

    小美罗勒青酱的做法 步骤4

  5. 再加入橄榄油

    小美罗勒青酱的做法 步骤5

  6. 主锅上盖一层保鲜膜是避免打出来的酱黏在锅盖上，加一层保鲜膜比较好清理，不喜欢的可以不加

    小美罗勒青酱的做法 步骤6

  7. 然后设定20秒/速度8（原机器里的速度是7，但是我觉得不够细）

    小美罗勒青酱的做法 步骤7

  8. 打好的青酱

    小美罗勒青酱的做法 步骤8

  9. 放入罐子保存，因为是用油覆盖，所以比较容易保存，但还是要尽快食用

    小美罗勒青酱的做法 步骤9

  10. 用青酱做的火腿面包

    小美罗勒青酱的做法 步骤10

  11. 青酱意面

    小美罗勒青酱的做法 步骤11
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