【0200】那不勒斯青酱披萨（薄饼） <302小厨房>
披萨的种类很多，就饼状的披萨就有那不勒斯风格、美式风格、西西里风格等，今天和大家分享的是那不勒斯风格的薄饼披萨，烘焙时间更短，薄薄的饼皮配上边缘略微焦脆的饼边很是迷人。
用料
| 披萨面团（做法见链接） | 500g |
| 意大利青酱（做法见链接） | 50g |
| 新鲜马苏里拉芝士 | 大雪球1个 |
| 乳清奶酪 | 1盒 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 松子 | 适量 |
【0200】那不勒斯青酱披萨（薄饼） <;302小厨房>;的做法
原料图
那不勒斯披萨风格的面团做法在这
https://www.xiachufang.com/recipe/104067526/
意大利青酱的做法在这
https://www.xiachufang.com/recipe/104012469/
将做好的面团用指尖轻轻压扁
像这样
轻轻拉扯，使面饼略微变大，之后可以用甩起的方式将面饼展开变薄，也可以慢慢抻开，大概中间饼皮的厚度3mm左右是最好的
最后确定一下边缘有个小台阶
这样就可以了，可以根据人/份来做不同尺寸的饼皮
先将青酱均匀涂抹在饼皮上
然后放上新鲜的马苏里拉芝士块（用手撕就可以）
然后撒上乳清奶酪
再加上烤过的松子
恰好还有萨拉米香肠，也放上一些吧，然后淋上少许橄榄油
是不是有模有样！
可以随意调整配比和形状比如再做个这样的
放入225℃预热好的烤箱中，烤8min即可出炉
可以啦！
小贴士
1，那不勒斯风格的披萨是薄饼，饼底很薄，所以烤制时间很短；
2，可以根据自己的喜好改变表面的食材品种和比例。
2，可以根据自己的喜好改变表面的食材品种和比例。
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