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香味浓郁罗勒酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:8011
特别喜欢罗勒的味道。
做成酱可以保存时间长一点。

按香料买的鲜罗勒叶,量不多,所以其它配料用的也很少。抹面包用还是够吃几次的。

用料

罗勒叶一小把
大蒜4-5瓣
松子一勺
芝士粉少许
海盐一点
黑胡椒适量
橄榄油没过食材

香味浓郁罗勒酱的做法

  1. 洗净。

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤1
  2. 准备冰水

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤2
  3. 焯烫20秒。

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤3
  4. 捞出,立刻放入冰水中。

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤4
  5. 奶酪粉、大蒜瓣、熟松子仁、海盐、黑胡椒。

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤5
  6. 所有材料都投入到料理杯中,倒入没过食材的橄榄油。

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤6
  7. 搅打成泥,装瓶。

    香味浓郁罗勒酱的做法 步骤7

小贴士

罗勒叶焯烫是为了颜色翠绿。