银鱼羹（家常菜）
用料
| 银鱼 | 220g |
| 淀粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 青菜 | 四颗 |
| 菠菜粉 | 少许可有可无 |
银鱼羹（家常菜）的做法
银鱼盐水浸泡10分钟
鸡蛋液打散
火腿肠切丁
青菜切丁
淀粉加水，一比四，备用，我额外加了点菠菜粉，调色用，可有可无
起锅烧水，水开后加入银鱼，火腿肠和鸡蛋，并不断搅拌
二次水开后，加入淀粉糊，边搅拌边加，防止粘锅。出锅前加入青菜丁即可
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| 银鱼 | 220g |
| 淀粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 青菜 | 四颗 |
| 菠菜粉 | 少许可有可无 |
银鱼盐水浸泡10分钟
鸡蛋液打散
火腿肠切丁
青菜切丁
淀粉加水，一比四，备用，我额外加了点菠菜粉，调色用，可有可无
起锅烧水，水开后加入银鱼，火腿肠和鸡蛋，并不断搅拌
二次水开后，加入淀粉糊，边搅拌边加，防止粘锅。出锅前加入青菜丁即可