家常清淡蒸菜～富贵花开
大人小孩都喜欢的一个清淡不油腻的蒸菜，平平无奇的蔬菜，由于精致摆盘，瞬间变得高大上许多，仿佛味道都更鲜美了呢～
加了少许六月鲜小轻酱油，减盐不减味，守护一家人的健康
加了少许六月鲜小轻酱油，减盐不减味，守护一家人的健康
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 山药 | 半根 |
| 肉馅 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 香葱 | 1棵 |
| 姜片 | 2片 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 白砂糖 | 1/3勺 |
家常清淡蒸菜～富贵花开的做法
山药胡萝卜清洗干净带手套削皮
胡萝卜斜着切片
码在盘中（用较大的有点深度的盘子）
山药斜着切片放在胡萝卜上面。如果山药片太大可适当切去一点
小米椒切小圆圈放一圈
瘦肉搅拌机搅碎
姜片2片切碎，香葱取茎部切碎（留出一部分香葱碎最后摆盘用）后一起加入肉馅中
加入盐
加白糖
加半个鸡蛋清，搅拌均匀。
再加1勺淀粉，搅拌均匀
最后加半勺生抽。我用的六月鲜小轻酱油
搅拌均匀
把调好的肉馅弄成圆形摆在中间部位，再在肉馅的中间挖个洞，倒入一个蛋黄
蒸锅中水开后上锅蒸13分钟。在肉丸子周围撒一些香葱碎就可以了！
