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快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:58 阅读:8023
自从松鼠弟弟上幼儿园,每天要起更早做早餐啦。早上时间紧张,我一般会做一些美味又简单的快手早餐。最近小朋友解锁了手抓饼,每天喊着“麻麻我要吃饼饼”。单纯做个手抓饼营养太单一啦,咱给加上鸡蛋、虾仁、火腿丁,再把很多小朋友不喜欢的胡萝卜也切丁藏进去。一口咬下去,酥脆的手抓饼包裹着柔嫩的鸡蛋饼,QQ的虾仁粒、香浓的火腿丁、香甜的胡萝卜丁,满嘴生香,大人小孩都爱吃!

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用料

利仁电饼铛1台
鸡蛋4个
火腿肠1-2根
胡萝卜1/3根
虾仁6个
少许
黑胡椒碎少许
白胡椒粉少许
料酒1/3勺
生姜一片
手抓饼2张
番茄酱少许

快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法

  1. 准备好全部食材,美味又快手的手抓饼来咯。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤1
  2. 虾仁加料酒、两指捏一点白胡椒粉、加少许姜丝抓匀,腌渍五分钟。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤2
  3. 火腿肠切丁、胡萝卜去皮切丁、小葱洗净切葱花、虾仁切小丁备用。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤3
  4. 碗里打入鸡蛋,加一点盐和黑胡椒碎搅匀。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤4
  5. 将火腿丁、胡萝卜丁、虾仁碎、葱花一起倒入蛋液搅合搅合。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤5
  6. 电饼铛刷一层薄油,倒入一半鸡蛋液。摊成一个跟手抓饼差不多大小的鸡蛋饼。

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    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤6
  7. 蛋液半凝固的时候铺上一张手抓饼。等蛋液完全凝固就可以翻面啦,给手抓饼这一面烙成金黄色。如果想要更酥脆的口感,可以先将手抓饼烙一下,再贴在未凝固的蛋液上。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤7
  8. 出锅前刷上少许番茄酱更美味。

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤8
  9. 喜欢更酥脆的口感可以把手抓饼这一面多烙几十秒,酥脆掉渣太诱人啦!

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤9
  10. 超级快手的香葱火腿手抓饼,配上水果牛奶就是营养又美味的早餐啦。大人小孩都爱吃,一面香酥,一面香嫩,一口get两种口味,回味无穷,一起来做吧!

    快手懒人早餐 — 香葱火腿手抓饼的做法 步骤10

小贴士

1. 方子量可以做两张饼
2. 一定要在蛋液没有完全凝固的时候铺上手抓饼,这样可以更好的粘在一起
3. 蛋液里的食材也可以用自己喜欢的