吐司这么厚的，我这个有5厘米厚吧。中间对半切开不切断。
我是冷冻室拿出来的，所以先烤箱上下火180度烤7分钟。

两个鸡蛋加两个蟹柳，加点儿水，黑胡椒海盐适量，打散。平底锅放一大勺橄榄油，小火，放入鸡蛋液，炒至蛋液凝固即可。

吐司里面涂抹蛋黄酱，放入生菜叶，再放入芝士片，放上蟹柳厚蛋烧，再装饰一些蟹柳碎。顶部挤上蛋黄酱和蜂蜜芥末酱。

我觉得加点儿蜂蜜芥末酱更好吃，不喜欢的可以不加。

再来一杯厚椰乳咖啡，早餐搞定~

简单快手又营养丰富的早餐~

还可以用保鲜膜包好，再对半切开，这样更方便吃哈~

根据个人口味挤上蛋黄酱。