蒜苗炒腊猪耳
春暖花开，自己种下了两盆蒜苗，长势喜人，每天都可以剪下几根炒菜啦！
用料
| 腊猪耳朵 | 1块 |
| 蒜苗 | 5根 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 小米辣 | 2个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 清水 | 少许 |
蒜苗炒腊猪耳的做法
冬天才能吃上的辣猪耳，洗干净上笼蒸25分钟取出切条；自己种的蒜苗，剪下几根，洗干净切成寸段；小米辣切粒；大蒜拍碎切末；姜切丝。
炒锅烧热放油，放入姜丝蒜末小米辣煸香
倒入腊猪耳翻炒。
淋入生抽，蚝油，白糖，鸡精调味，可以加少许清水。
最后撒入蒜苗，翻炒一下关火盛盘。
跟掌柜的倒上一杯，超级美味的下酒菜就有了，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
