首先将二根白萝卜一根胡萝卜切3公分左右的细条，萝卜条装盆加入盐?搅拌均匀（为了杀出萝卜里的水分，增加泡菜的底味）萝卜条泡半小时即可！

准备好蒜片，姜片，小米辣备用（喜欢吃辣的可以多加，我家有老人小孩就少放点）

花椒加入开水放凉按照配比加入白糖，白醋搅拌均匀备用。

我用的是糯米白醋，白糖，

萝卜条泡菜的制作过程：
一，萝卜条泡出的水分倒出，充分冲洗二遍，控干水分备用。
二，将蒜片，姜片，小米辣倒入萝卜条中充分搅拌均匀。
三，酸甜花椒水倒入萝卜条中搅拌均匀就可以装瓶了。（最好使用玻璃瓶或者食品塑料密封盒）

盖上盖子放上一晚就可以上桌了。每次用一个小碟子夹上少许，作为每餐的配菜真是再好不过了！

这样一道爽口的下饭菜，谁吃上一口都会爱上它！离不开它！

每餐必备下饭小菜！