一份豆渣制作的素肉松 纯净素食
最近在家一直在做蛋糕卷，记得以前肉松香葱蛋糕卷挺受家人欢迎的，但因为我食素的原因好像很久未做了，想试试找出替代肉松又恰似肉松的食材，虽然我一直很排斥素食荤做的方法，但是近两年心理也有些变化，变得包容，也试着去理解了。
已经复刻出了一款素肉松蛋糕卷，效果很不错，不过还是先把素肉松的做法记录分享一下，过几日再分享素肉松蛋糕卷的做法～
已经复刻出了一款素肉松蛋糕卷，效果很不错，不过还是先把素肉松的做法记录分享一下，过几日再分享素肉松蛋糕卷的做法～
用料
| 豆渣 | 150克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
| 色拉油 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
一份豆渣制作的素肉松 纯净素食的做法
先上传一张用素肉松做的蛋糕卷的图片，大家围观看看效果～
第一步准备做豆浆吧～
100克的干豆子大约能泡发出250克左右的黄豆，差不多能得到150克左右的豆渣～
用榨汁机研磨出浆
倒入用纱布覆盖的容器里过滤～
轻轻拎起纱布的四个角～
挤出豆浆～
得到一份平时不知道如何消化处理的豆渣～
锅里放油，放入豆渣中小火翻炒～
途中放入其他调味料～
慢慢翻炒～
很快就能得到一份素肉松～
简单的食材，简单的做法，得到一份非常理想的素肉松，可以佐餐，可以制作烘焙，心底有些欢喜～
值得一试～
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