木耳，香菇，笋干提前泡发；笋干放锅里小火煮10分钟，至软；粉丝温水泡发。

鸡蛋打散，锅内少油小火，用筷子?绞成蛋花碎。

青菜焯水，过冷水，挤干。葱，姜，青菜，香菇，木耳，笋干，粉丝分别放入搅拌机打碎

馅料拌入耗油，生抽，少量的盐。

买的圆饺皮，用擀面杖或者水杯压一压边，薄一点。

手工包成小包子，不会也可以包成饺子形状，水开放入蒸锅，大火10分钟

来吃，素馅快手小包子，美味。