爆炒香辣田螺肉
简单几步一道家常香辣田螺肉下酒又下饭~
新入了一款不用开锅又轻的珐琅瓷铁锅,在传统铁锅基础上熔入了珐琅瓷层,既保留了铁锅爆炒的优点,还能做到保留食材原味不流失食物原本的营养,炒出的田螺肉,又鲜又嫩,QQ弹弹。田螺炒了那么多次,这次炒出来的竟然是最鲜嫩的~
新入了一款不用开锅又轻的珐琅瓷铁锅,在传统铁锅基础上熔入了珐琅瓷层,既保留了铁锅爆炒的优点,还能做到保留食材原味不流失食物原本的营养,炒出的田螺肉,又鲜又嫩,QQ弹弹。田螺炒了那么多次,这次炒出来的竟然是最鲜嫩的~
用料
田螺 | 200g |
青红椒 | 适量 |
姜 | 一块 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
食用油 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
爆炒香辣田螺肉的做法
锅烧热倒油滑一下锅
把买回来的螺丝肉洗干净,备菜切好备用
油烧至冒烟放入沥干水分的田螺大火爆一下约10秒盛出
放少许油倒入花椒爆香后弃之,接着放入蒜、姜、青红椒,适量盐爆香
放螺丝肉
再加少许生抽一起炒大约2分钟就可以啦~
下饭又下酒连辣椒都不剩
再来一张
晚餐图
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