菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

小白轻松上手-葱油白切鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:00 • 阅读：7957
家常菜
快手菜

用料

鸡半只
姜片4片
料酒1勺
凉白开冰水一盆
姜末6片
蒜末1瓣
糖1勺
盐半勺
葱花8根
生抽6勺
油适量克
?葱姜蒜分量灵活调节

小白轻松上手-葱油白切鸡的做法

  1. 半只鸡洗净

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤1

  2. 锅内加冷水煮开后
    加入鸡焖煮10分钟关火

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤2

  3. 焖煮后的样子

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤3

  4. 提前准备好冰水

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤4

  5. 捞出浸入冷却
    鸡皮更有弹性，肉质通过冷水收缩更好吃
    回温后切块装盘

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤5

  6. 姜末多多

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤6

  7. 蒜末少量

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤7

  8. 1勺糖

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤8

  9. 半勺盐

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤9

  10. 葱花准备爆香用

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤10

  11. 热锅倒油

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤11

  12. 加入生抽6勺

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤12

  13. 爆香葱花

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤13

  14. 有香味后关火加入调料碗中
    次次次…的声音
    太香了

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤14

  15. 料汁拌匀

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤15

  16. 直接倒入切好的鸡肉中

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤16

  17. 完成

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤17

  18. 简单又好吃

    小白轻松上手-葱油白切鸡的做法 步骤18
相关新闻