?五花肉洗干净切薄片，放入腐乳。我用的广合红腐乳

?蒜瓣拍碎、姜片切丝，加入五花肉中

?加入盐、生抽、蚝油、花生油

?加入半勺淀粉

?搅拌均匀腌制，一定要捣碎腐乳哦。腌制时间不用太长，四季豆过好水就可以炒了。

?四季豆择成合适长度，水开下一勺盐倒入四季豆，水开后煮3分钟。
?捞起备用
（⚠️‼️四季豆、豆角等豆类一定要煮熟，不然会中毒）

?五花肉直接下锅，不用倒油也不用等锅热‼️后面五花肉会煎出油来。
?中火?慢煎，把五花肉的油煸出来。
（我的锅有一点油，是煎荷包蛋剩的）

?等煸到这个程度，五花肉看起来微焦，有点黄色，下一勺白砂糖提鲜，同时让五花肉上色
?倒入半勺酱油，翻炒上色
‼️这里要小火，会溅油，一定要小心别被烫伤哦

?开大火，倒入焯好水的四季豆，中火煸炒，炒个5分钟就可以出锅啦
（完全不用放油，五花肉自身煸出来的油后面还可以炒青菜???）

?完成✅开始干饭吧！！巨好吃?拌着米饭吃，我能吃两大碗米饭

?同样的我还做过炒豆角，步骤，食材用量也是一样的?干饭人的快乐?