创意菜,炒鸡蛋的最高境界,糖醋鸡蛋
用料
鸡蛋 | 5个 |
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 3根 |
镇江香醋 | 1勺 |
白糖 | 一勺 |
东古一品鲜酱油 | 两勺 |
盐 | 一小勺 |
玉米淀粉 | 一勺 |
水 | 半碗 |
创意菜,炒鸡蛋的最高境界,糖醋鸡蛋的做法
盆里打入5个鸡蛋,放入两滴白醋去腥。
准备小葱花,蒜蓉。
炒锅内放入适量的油,把油烧热倒入鸡蛋液。
把鸡蛋炒至定型即可。
炒好的鸡蛋盛出盘内备用
碗中调汁放入两勺生抽酱油,一勺香醋,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水调成汁备用。
炒锅内放入适量的油,放入蒜蓉炒香。
放入碗中的调料汁。
用小火把汤汁烧至粘稠。
倒入炒好的鸡蛋。
倒入葱花,不断的翻炒均匀即可。
炒好出锅装盘,简直太美味了,超级下饭,拌米饭吃特别香。
做法简单,超级营养美味哦。酸甜可口。
小贴士
步骤4的炒鸡蛋,不要炒菜过火,定型即可。
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