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[创意菜]冬阴功风味罗宋汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7954
这两天沉迷罗宋汤,已经霍霍掉了一瓶番茄沙司,今天做个不同口味的吧!食材不怎么变动,用味好美冬阴功风味锅物底料代替番茄沙司,为了配合它,把牛肉换成了虾仁(如果是鲜虾应该更好,但是我懒,也不会挑虾线,哈哈)。
让汤变浓稠的秘诀在于先把番茄炒成番茄茸,再加上炖软后的土豆化在汤里的淀粉,配烤得香脆的面包片或馒头片再合适不过~

用料

番茄1个
胡萝卜半根
西芹2根
白菜2片
土豆1个(100克)
香菇2朵
虾仁50克
味好美冬阴功风味锅物底料30
2瓣
胡椒海盐适量
适量

[创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法

  1. 胡萝卜、土豆、西红柿切小块,白菜切条,西芹切段(留一点嫩叶),大蒜切碎。虾仁解冻(只用图中一半)。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤1
  2. 锅里放油,把土豆和胡萝卜先过油翻炒2分钟后捞出。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤2
  3. 补油,炒香蒜末,放入番茄炒出汁(越碎越好)。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤3
  4. 放入香菇、虾仁、胡萝卜、土豆和白菜帮子翻炒一会儿。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤4
  5. 1/3包味好美冬阴功风味锅物底料+1碗水,搅拌均匀后倒入锅中,煮开。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤5
  6. 放入白菜和西芹(留下西芹嫩叶),小火嫩煮8分钟,汤不够了就加水。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤6
  7. 放入西芹叶,断生即可关火。

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤7
  8. 出锅~

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤8
  9. 配烤面包吃~

    [创意菜]冬阴功风味罗宋汤的做法 步骤9