一道简单好吃又能够体现差异化的家常菜对偶尔下厨的你也是需要的。如果可以，不妨夹袋里多存两手。

这道菜就是你需要的。精髓在辅料糟菜上。糟菜是一道传统的地方名菜，属于闽菜，最有名的产地是福州市闽清县。它采用芥菜，经晒成七成干，配以糯米酒糟、食盐，按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成。所以，糟菜酸甜咸风味兼备，是很好的佐菜。推荐清土牌的哟。

完成之后这道毛豆糟菜也比较百搭，不管是米饭，粥，还是面，都是很好的搭配。

选对了佐菜，那么做法就非常简单了，我们正式开始。