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新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7965
一年一度的春节即将到来,又到了亲友聚会、张罗家宴的时候,这时候的你是否正跃跃欲试想露一手呢。介绍一道简单又映景的创意配菜。
黄金芝士奶酪元宝

用料

软式奶油奶酪110克
葱花1根
馄饨皮15張
少量
美乃滋少量
蛋白1顆

新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法

  1. 將奶油乳酪,鹽和蔥混在一起,用熱油炸(溫度350度)。

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤1
  2. 攪拌混合至光滑。
    奶油乾酪必須是常溫是很重要的。 如果是直接從冰箱冷藏拿出,則可以使用果菜機或電動攪拌機做混合。也可以根據你的口味和季節調整配料,例如加上一些營養果乾或堅果。

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤2
  3. 將馄饨皮四周塗上蛋白

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤3
  4. 將一湯匙混合乳酪放在馄饨皮中央。注意: 別放太飽滿,不然在油炸時馄饨皮會爆開

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤4
  5. 將馄饨皮對角折成三角形

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤5
  6. 在將三角形的兩邊對角對折

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤6
  7. 再用蛋白將馄饨皮對折黏合
    從對角邊黏合到接近中心

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤7
  8. 完成上述步驟後,就像個元寶形狀

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤8
  9. 其它就依據步驟1-8重覆完成另外14顆元寶

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  10. 完成元寶後,下油鍋炸
    油溫約350度

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤10
  11. 炸到金黃色就可以起鍋

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  12. 注意:
    油溫約350度

    新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法 步骤12

小贴士

酥脆的外皮加上滿滿的芝士奶酪香氣,家里老老少少都喜歡~