520创意菜式爱心煎酿彩椒&白虾小炒皇
明天520，想起2—14无意中切割的心型和花状煎酿彩椒，整理了一下笔记上传
用料
| 彩椒 | 3色 |
| 猪肉沫 | 约200克 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白虾（小炒皇） | 200克 |
| 洋葱 | 100克 |
520创意菜式爱心煎酿彩椒&白虾小炒皇的做法
1、首先观察一下彩椒的形状，底部完整部分橫切开，呈花状
2、顶部切出心型
1、肉沫用盐、生粉、鸡精拌匀，腌制15分钟
2、用勺子把肉沫酿在“花朵”和“心型”的彩椒里，压好。注意，“心型”少酿点肉
平底不沾锅，放点油，肉朝底小火慢煎约15分钟，中途用夹子小心掀翻煎一下
彩椒造型后，余下的彩椒可以切成粒，可以与洋葱、小白虾做成“小炒皇”
大火翻炒圆椒粒、洋葱粒和小白虾约8分钟，放鼓油，糖和鸡精
留一圈菜椒做伴碟装饰，上菜！
小贴士
彩椒造型后会余下2分之一的下栏，正好做个小炒