1、先将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，洗净后再用手掰成小朵。

2、接着烧一锅沸水，先加入适量的盐+食用油，再倒入花菜氽烫1分钟。

3、立即捞出，然后用冷水冲淋至完全凉透，再沥干水分备用。

4、接下来把老姜和大蒜去皮后切成片，红椒去籽切成块备用。

5、再把洋葱切丝备用。

6、再把五花肉去皮切成片备用。

7、热锅热油，先倒入五花肉煸炒出油，然后再加入姜蒜片+豆瓣酱翻炒一下。

8、待炒出香味后，再倒入花菜下锅翻炒。

9、翻炒均匀后，再加入2勺黄豆酱油+1勺蚝油调味。

10、翻炒均匀即可。

11、最后再把洋葱丝铺在锅底。

12、把炒好的花菜铺在上面，然后开小火，可以边吃边煮的，这个做法特别适合冬季在家做，吃起来非常暖和。

13、这就是干锅花菜的成品图啦！

14、喜欢吃的朋友们，一定要做起来噢！口感脆脆的，非常好吃?！