【做法】
1⃣️鸡腿肉洗净，正反面各划两刀
2⃣️冷水下锅，放入姜片料酒焯下水
3⃣️另起一锅加入八角2颗、桂皮1个、香叶2片、姜葱大火煮沸，再加老抽4勺、生抽6勺、蚝油2勺、盐1勺、冰糖适量、清水2碗，中火焖煮软烂
4⃣️洋葱青椒切丁炒一炒断生即可
5⃣️加入剁碎的鸡腿肉+卤肉汁翻拌均匀

6⃣️手抓饼软化后卷成长条
7⃣️团成一团
8⃣️压扁整理成圆
9⃣️两面煎至金黄，侧面划开夹肉馅
———

这个份量配合手抓饼我做了8个左右，因为一次吃不完我有分批吃，冷藏保存，吃的时候加热一下再煎个饼，比叫外卖还快

～

～