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媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7981
喜欢油炸臭豆腐,去哪个城市游玩都要尝一尝这个小吃?

用料

老豆腐一块
辣椒粉一勺
烤肉串料一袋
葱花适量克
香菜一根
蒜沫5瓣
适量克
王致和臭豆腐2块

媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法

  1. 准备老豆腐一块

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤1
  2. 串料、辣椒粉

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐切厚片

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  4. 准备葱花、蒜末、臭豆腐去外面皮,只要中间的部分、串料和辣椒粉调在一起

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤4
  5. 起锅放适量油,木头筷子?放油锅冒泡,放入豆腐

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤5
  6. 大火炸至两面金黄色,酥脆,豆腐略微鼓起来就差不多了

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤6
  7. 用锅中热油浇入串料中,拌匀,(点开滑动看全图)

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  8. 豆腐炸至金黄酥脆,捞入盘中

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤8
  9. 两面先刷上串料,然后涂上一层臭豆腐,再刷点串料

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤9
  10. 装盘,撒蒜末、葱花、香菜即可

    媲美夜市小吃|家庭油炸臭豆腐的做法 步骤10

小贴士

1.炸豆腐千万小心,别溅到油
2.豆腐一直大火炸,勤翻面,别糊了
3.不喜欢臭豆腐不放臭豆腐也好吃?