不用抹面的巧克力蛋糕
小朋友过七岁生日,想要一个巧克力蛋糕……好吧安排?,做完蛋糕的奶油也不浪费,做一个冰激凌盒子。
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 250ml |
小芒果 | 6个 |
火龙果 | 1个 |
巧克力 | 45克 |
班戟粉 | 150g |
白砂糖 | 适量 |
不用抹面的巧克力蛋糕的做法
巧克力掰31,放入一点点的热水里面融化
150g班戟粉➕4个鸡蛋➕250ml纯牛奶➕融化的巧克力。
混合过筛
剪点油纸备用(我喜欢一张饼皮一张油纸)。
放入平底锅
鼓泡就好了,可以直接把锅子倒到油纸上,饼皮自己就下来了??
一张油纸一张饼皮
找一个大小合适的模具(你想做多大,用多大的。)
切好
芒果切片保鲜膜包起来放冰箱冷藏?
红心火龙果❤️,切好冷藏?
千层皮也包好冷藏?
隔冰打奶油了,糖一次放进去。
隔冰(打奶油的盆子先冰冻半个小时)。
奶油倒扣不掉下来就行,我喜欢硬质一点的。
忘记说奶油了?,这个很好用,夏天也好打发。量多一瓶2L。总于找到合适自己的稀奶油了。
放入裱花袋
准备开始了。(工具不全?)
准备一个毛巾擦手和擦工具
铺一层千层皮挤一圈⭕奶油,放满水果片(水果切片可以让蛋糕平整)。
来一层红心❤️火龙果。
无所谓不需要会挂面(现在流行原生的美?)。
用了好多年的盒子,装蛋糕非常合适。直接放冰箱冷藏?。
看看可以吧。
巧克力隔水融化
巧克力加入稀奶油增加流动性……。
把配好的巧克力酱放入裱花袋剪一个小口子。
把巧克力酱挤在蛋糕的外圈⭕。可以了……蛋糕中间想怎么装饰都可以咯。
稀奶油的盒子用刮刀刮干净放入没用完的巧克力酱里面,不浪费稀奶油。
拌匀✌?
找一个小盒子
做蛋糕剩下的芒果片
切的不好的芒果放下面?
好看的芒果放上面??
放装饰剩下的蓝莓。
盖好就完成了✌?
按你们的喜好搭配
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