面藕用量根据家庭成员来。

温水浸泡10-15分钟，千万不要用开水。

泡发好的面藕如图。

用冷水冲洗两次。

面藕吸饱了水分，手捏里面没有硬芯。

一个一个挤干水分，放大汤碗中。

芝麻酱加凉白开稀释搅拌均匀。

加盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，香油，香葱，香菜，蒜泥，小米辣（喜辣则加），混合均匀。

浇在面藕上，再充分搅拌均匀。

一口一个爆浆，好过瘾！