温水提前浸泡半小时，龙口粉丝类型的～ 半把就够了，两个人吃也很撑。温水里可以加一点点味精。不加也没事

2头完整的大蒜头剥开，切碎

按照我的菜谱“万能的蒜茸酱”制作成蒜茸酱，如何做可以到主页翻一下哦～这里需要偏咸一点，所以加一勺生抽，一勺蚝油，2克糖。

把虾从背上开刀，取出虾线，虾背口子可以开大一点，等下要塞蒜茸酱进去。

找一个深一点的盘子，把粉丝铺在上面。

把蒜茸酱按照视频里的手法塞到虾背上

一个一个塞好了摆整齐了

再把剩下的蒜茸酱铺在粉丝上～

拿一个小碗，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，2克白糖，一点点花椒粉，3勺纯净水，搅拌均匀。勺子如图，根据自家情况调整～

均匀的撒在虾和粉丝身上～

放入蒸箱，100度，7分钟。不是蒸箱的话放到锅里冷水10分钟，中间不要掀开盖子。（如果粉丝没有泡的特别软烂，可以增加时间）

切点小葱准备，在快蒸好1分钟前，在锅里倒入一点油，大火加热，为了到时候泼一下油用。

蒸好拿手套端出来，撒上葱花，在泼一点油，这个油不要太多了～

瞧瞧这个色泽～ 超级棒！

吃一口浸泡过的粉丝，绝了绝了～

香喷喷热乎乎。绝对不会失败！

虾也是一口一个，连着蒜茸一口吃下！吃完虾后的粉丝就跟花甲粉丝汤的粉丝口感一摸一样。