一条约重1斤的五花肉 凉水下锅煮30分钟 切后片 注意肉片不要断

葱姜蒜 洋葱 辣椒面 孜然面 生抽 耗油 盐

加入肉 与调料一起搅拌 使之更加入味

蒙上保鲜膜 放冰箱 腌制1小时
我腌的时间更长些 晚饭晚了

腌好的肉条 锡纸包好 只露肉皮

牙签扎孔 方便入味
叉子不够尖锐 不好用 可以拿多根牙签一起扎

涂上白醋后 敷上厚厚的盐层
空气炸锅200度 20分钟

时间到 取出

磕掉盐巴

再次放入空气炸锅 200度 先来个15分钟

15分钟后 加入刚刚腌制用的食材 再来个15分钟

翻面又一个15分钟

糊的材料取出 继续

喜欢吃脆的就多烤会儿
中间记得多观察

生菜打底 自制脆皮五花肉上桌!

皮炸出了泡 脆得不得了

依个人口味 加辣椒面 孜然粉蘸料
美味不可挡 特别解馋 晾凉点皮更脆。
你也来试试吧！