肉松沙拉包
早餐吃什么 3个小面包
用料
高筋面粉 | 125克 |
白砂糖 | 15克 |
盐 | 1.5克 |
干酵母 | 2克 |
奶粉 | 2克 |
鸡蛋 | 半个 |
牛奶 | 约60克 |
黄油 | 15克 |
肉松 | 30克 |
沙拉酱 | 2勺 |
椰蓉 | 少许 |
肉松沙拉包的做法
高筋面粉与糖,盐,酵母,奶粉混合
倒入牛奶和蛋液
搅拌成絮状
揉成团
揉面,小分量手揉
加入黄油
有差不多这种薄膜就可以了
整理发酵
发酵到2倍大
分割,2或者3份都行,我吃的比较少
滚圆,松弛了25分钟
摁扁
擀开
放上肉松和沙拉酱的混合物
收口捏紧
喷水,沾一圈椰蓉
放入模具
放一碗热水发酵
发酵到饱满有弹性
可以装饰一下
180度烘烤15分钟
出炉
出炉
可以吃了
感觉不割比较好哈哈
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