小番茄对半切，摆在烤盘上，撒上一根迷迭香，磨少许黑胡椒和海盐在上面，烤箱155度开热风功能烤90分钟左右把小番茄烤干。

蒜瓣切片，橄榄油倒入锅里，油热小火倒入蒜片炸一两分钟，另外一根迷迭香摘一摘放进去，最后放入烤干的小番茄，香味四溢。放凉装到罐子里密封保存。