先加盐、酱油、白糖、生粉将五花肉腌制入味，生粉放多一些，有时间可以提前腌制好，没有时间腌制可以用牙签扎一些孔，按摩一下就入味了，建议还是腌制至少1-2个钟会好一点。

注：生粉是要加的，这样吃起来口感没那么硬，实在没有应该也可以，没试过。

腌制好后，入锅煎，开小火煎8-10分钟，快煎好之后撒一点胡椒粉再煎一下就可以了，怕不熟可以切开看看。

注：我用的是不粘锅，所以放的油比较少。

这我刚煎好的，出锅前忘了拍照了，这次没控制好火候，煎的没有之前的好，不过不影响口味✌

切成小块，就可以开吃咯，切成块之后放回锅里面再煎一下切面味道更上一层楼哦。